Les Arts au Caribou, une histoire qui dure depuis plus de 65 ans… Le 8 mai 1945, Maurice et Jeannette Catoni inauguraient leur nouveau restaurant Le Caribou, place Thiars. Au lendemain de la guerre, les matériaux se font rares et le bois est une alternative. Fait de rondins, un chalet prend forme petit à petit, il épouse harmonieusement les formes de la façade de son voisin de l'époque, le Roi d'Ithaque. Le Caribou prend forme, il s'appellera ainsi en hommage à un oncle parti au Canada… À l'époque, les établissements gastronomiques étaient peu nombreux à Marseille. C'est ainsi que peu à peu les personnalités en tout genre se pressent pour déguster la légendaire farandole des Amuse gueules…, les spécialités provençales et corses. Pierrette et Fernande, les deux piliers du restaurant, on servi les plus grands noms de ce siècle. Leur mémoire ne flanche pas. 60 ans plus tard, elles se rappellent sans hésiter. « Tout le monde descendait au Grand Hôtel de La Canebière, le seul bel hôtel à l'époque. Les artistes venaient à Marseille présenter leurs films, leurs pièces, leurs oeuvres. Les personnalités politiques, les peintres, les chanteurs se côtoyaient ici. Très vite, ils se donnèrent rendez-vous au Caribou. Louis Mariano descendait de Paris pour venir manger la Bourride. Ils défilaient tous en Cadillac (Dario Moreno en avait une rose… Rire) ». Le Prince Rainier, Pierre Mendes France, Gaston Deferre et Madame, Jean Marrais, Jean Gabin, Alain Delon, Ludmilla Tcherina, Sofia Loren, Brigitte Bardot, Eddy Barclay, Johnny Hallyday, Sylvie Vartan, Chantal Goya, Line Renaud, Pierre Ambrogiani ou encore Carlos pour en citer quelques-uns… Et parmi les peintres : Richard Mandin, Bordeaux Lepec, Saradou, Georges Briata, Jean-Claude Quilici, Auguste Chabaud, Bernard Buffet, Blasco Mentor, Pablo Picasso et Lilia Vetti … La nouvelle génération perpétue la tradition. Toute l'année, Christian et Béatrice Catoni, aux côtés de l'association Formidables Peintres organisent des expositions et nous font découvrir de nouveaux artistes contemporains corses et marseillais. Notamment avec le Festival Singulièrement Brut qui a lieu depuis 2004, dans les jardins et au bord de mer de l'hôtel Caribou situé au nord de Bastia, à Cagnano. Le Caribou, lieu de convivialité, de découvertes culinaires, de curiosités ou encore de partage et de rencontres… a le plaisir de vous accueillir tout au long de l'année dans son restaurant à Marseille et en Corse, l'été, dans son hôtel au bord de l'eau pour toujours plus de découvertes artistiques et gastronomiques.